ДесертыДесерты

Фруктовый тарт с заварным кремом

Name: Фруктовый тарт с заварным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 500 мл; Сахар — 100 г; Крахмал — 40 г; Ванилин — 5 г; Клубника — 150 г; Киви — 2 шт.; Персик — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2576 ккал

2576ккал

74белки, г

113жиры, г

314углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Заварной крем

Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 500 мл молока и 100 г сахара, доведите до кипения.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца и 40 г кукурузного крахмала до однородной массы.
Шаг 3
Постепенно добавляйте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
Шаг 4
Верните смесь в кастрюлю и варите на среднем огне, пока не загустеет, добавьте 5 г ванилина.

Фруктовый тарт с заварным кремом

Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 2
Выпекайте тесто в разогретой до 180°C духовке 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Приготовьте Заварной крем по инструкции.
Шаг 4
Заполните корж заварным кремом и украсьте нарезанными клубникой, киви и персиком.
Шаг 5
Подавайте тарт охлажденным, наслаждаясь его свежими фруктами и кремовой текстурой.