Эстетика и свиданияГорячие блюда
Форель в кляре с картофельными дольками и соусом тартар
- 50 мин
- 1 порция
- 1865 ккал
1865ккал
126белки, г
77жиры, г
153углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Форель400 г
- Картофель500 г
- Яйца куриные2 шт.
- Мука пшеничная100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
Пошаговый рецепт
Соус тартар
-
Шаг 1
Смешайте 100 г майонеза, 30 г нарезанных огурцов маринованных и 10 г укропа.
-
Шаг 2
Добавьте 5 г лимонного сока и тщательно перемешайте.
Форель в кляре с картофельными дольками и соусом тартар
-
Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля дольками и отварите до полуготовности.
-
Шаг 2
Обжарьте картофель в растительном масле до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Приготовьте кляр: взбейте 2 яйца, добавьте 100 г муки, соль и перец.
-
Шаг 4
Обваляйте 400 г форели в кляре и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте форель горячей с картофельными дольками и добавьте сверху Соус тартар.
