Уютный вечерСупы

Фисташковый крем-суп с картофелем и луком-пореем

Name: Фисташковый крем-суп с картофелем и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук-порей — 150 г; Фисташки — 100 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1384 ккал

1384ккал

34белки, г

102жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук-порей150 г
Фисташки100 г
Сливки (10-20%)200 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г лука-порея мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте картофель и лук-порей на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г фисташек и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Смешайте суп в блендере до получения кремообразной текстуры.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими фисташками.