Эстетика и свиданияГорячие блюда

Финиковый тарт с кремом из рикотты и лимона

Name: Финиковый тарт с кремом из рикотты и лимона
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Финики — 300 г; Рикотта — 250 г; Лимон — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3613 ккал

3613ккал

82белки, г

141жиры, г

510углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Крем из рикотты и лимона

Шаг 1
Смешайте 250 г рикотты, сок и цедру 1 лимона, 50 г сахара и 1 яйцо до получения однородной массы.
Шаг 2
Взбейте до легкости и воздушности.

Финиковый тарт с кремом из рикотты и лимона

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и смешайте с 200 г муки и 100 г сахара, замесите тесто.
Шаг 2
Выложите тесто в форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 3
Нарежьте 300 г фиников и равномерно распределите по запеченной корочке.
Шаг 4
Добавьте сверху Крем из рикотты и лимона и запекайте еще 20 минут.
Шаг 5
Охладите тарт перед подачей, чтобы крем стал более плотным.