Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные кабачки с грецкими орехами

Name: Фаршированные кабачки с грецкими орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Грецкие орехи — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1266 ккал

1266ккал

37белки, г

110жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Грецкие орехи100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Ореховая начинка

Шаг 1
Измельчите 100 г грецких орехов в блендере до мелкой крошки.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте измельченные орехи и 150 г нарезанных помидоров, перемешайте и готовьте 5 минут.

Фаршированные кабачки с грецкими орехами

Шаг 1
Разрежьте 400 г кабачков пополам вдоль и удалите сердцевину ложкой.
Шаг 2
Заполните половинки кабачков начинкой из Ореховая начинка.
Шаг 3
Посыпьте сверху 50 г тертого пармезана и сбрызните оставшимся оливковым маслом.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки.