ДесертыДесерты

Чечевичный кекс с клюквой и грецкими орехами

Name: Чечевичный кекс с клюквой и грецкими орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Клюква / Брусника — 100 г; Грецкие орехи — 50 г; Мука цельнозерновая — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сахар — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 1 г; Растительное масло — 50 мл; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2573 ккал

2573ккал

99белки, г

111жиры, г

293углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Клюква / Брусника100 г
Грецкие орехи50 г
Мука цельнозерновая150 г
Яйца куриные2 шт.
Сахар100 г
Разрыхлитель10 г
Соль1 г
Растительное масло50 мл
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы до мягкости, затем остудите.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 2 яйца, 100 г сахара и 50 мл растительного масла, взбейте до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте остывшую чечевицу, 100 г клюквы и 50 г измельченных грецких орехов, перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске соедините 150 г цельнозерновой муки, 10 г разрыхлителя и 1 г соли.
Шаг 5
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в чечевичную смесь, чередуя с 100 мл минеральной воды, перемешайте до однородности.
Шаг 6
Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
Шаг 7
Дайте кексу остыть перед нарезкой.