Уютный вечерЗавтраки

Бургеры с картофельным пюре и луковыми кольцами

Name: Бургеры с картофельным пюре и луковыми кольцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Булочки для бургера — 4 шт.; Фарш говяжий — 400 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2879 ккал

2879ккал

120белки, г

139жиры, г

290углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булочки для бургера4 шт.
Фарш говяжий400 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной консистенции.

Луковые кольца

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука кольцами.
Шаг 2
Обжарьте луковые кольца в растительном масле до золотистой корочки, около 5-7 минут.

Бургеры с картофельным пюре и луковыми кольцами

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре и Луковые кольца.
Шаг 2
Сформируйте 4 котлеты из 400 г Фарша говяжьего, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Соберите бургеры: на нижнюю половину булочки положите котлету, сверху добавьте Картофельное пюре и Луковые кольца. Накройте верхней половиной булочки.