Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Булгур с запечёнными баклажанами и фетой

Name: Булгур с запечёнными баклажанами и фетой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Булгур — 200 г; Баклажаны — 300 г; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1297 ккал

1297ккал

43белки, г

54жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Баклажаны300 г
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и выложите их на противень, полив 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте баклажаны в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Отварите 200 г булгура в 400 мл воды с добавлением 1 зубчика чеснока, варите 15 минут.
Шаг 5
Смешайте готовый булгур с запеченными баклажанами и добавьте 100 г крошеного сыра Фета.
Шаг 6
Подавайте блюдо, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.