Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Брускетты с пастой из баклажанов

Name: Брускетты с пастой из баклажанов
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 200 г; Помидоры — 100 г; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
695 ккал

695ккал

18белки, г

33жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной200 г
Помидоры100 г
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Паста из баклажанов

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Снимите с огня и остудите, затем измельчите в блендере до пастообразной консистенции.

Брускетты с пастой из баклажанов

Шаг 1
Приготовьте Пасту из баклажанов.
Шаг 2
Нарежьте 200 г ржаного хлеба на ломтики и поджарьте в духовке при 180°C до хрустящей корочки.
Шаг 3
На каждый поджаренный ломтик хлеба выложите Пасту из баклажанов и украсьте 100 г нарезанных помидоров и 10 г свежего базилика.