Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Брускетта с киноа и запечённым угрем

Name: Брускетта с киноа и запечённым угрем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Киноа — 100 г; Угорь (Унаги) — 150 г; Авокадо — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1581 ккал

1581ккал

46белки, г

100жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа100 г
Угорь (Унаги)150 г
Авокадо100 г
Помидоры черри100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Багет1 шт.

Пошаговый рецепт

Запечённый угорь

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г угря на тонкие полоски.
Шаг 3
Смешайте угря с 15 мл оливкового масла, добавьте соль и перец.
Шаг 4
Выложите угря на противень и запекайте в духовке 15 минут.

Киноа

Шаг 1
Промойте 100 г киноа под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 200 мл воды, добавьте киноа и щепотку соли.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите киноа 15 минут до готовности.

Брускетта с киноа и запечённым угрем

Шаг 1
Приготовьте Запечённый угорь и Киноа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г авокадо и 100 г помидоров черри на половинки.
Шаг 3
На ломтики 1 шт. багета, поджаренные до золотистой корочки, выложите Киноа, сверху разместите Запечённый угорь, авокадо и помидоры черри.
Шаг 4
Полейте брускетту 15 мл оливкового масла и посыпьте черным перцем.