Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Бараний пирог с картофелем и сыром
- 90 мин
- 1 порция
- 2658 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баранина400 г
- Картофель300 г
- Лук репчатый100 г
- Сыр твердый150 г
- Сливочное масло50 г
- Мука пшеничная200 г
- Вода минеральная100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла в миске.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл воды и замесите тесто до однородной консистенции.
Начинка из баранины
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте баранину, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до готовности.
Картофельная начинка
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости.
-
Шаг 3
Разомните картофель в пюре и добавьте 150 г тертого сыра.
Бараний пирог с картофелем и сыром
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из баранины.
-
Шаг 3
Приготовьте картофельную начинку, следуя инструкциям для Картофельная начинка.
-
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
-
Шаг 5
Выложите начинку из баранины на тесто, сверху добавьте картофельное пюре.
-
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте небольшие отверстия для выхода пара.
-
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
