Баранина с морковью и корнем сельдерея в красном вине

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г баранины кубиками размером 3 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г моркови и 150 г корня сельдерея тонкими ломтиками.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и измельчите 3 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите в глубокой сковороде.

5. 

   Шаг 5

   Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте баранину и обжаривайте до румяной корочки.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте морковь и корень сельдерея, перемешайте и готовьте 5 минут.

8. 

   Шаг 8

   Влейте 200 мл красного вина, добавьте 2 лавровых листа, посолите и поперчите по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Перенесите сковороду в духовку, разогретую до 180°C, и готовьте 1.5 часа.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Баранина, запеченная с овощами120 мин2339 ккал Баранина с овощами и оливковым маслом60 мин1311 ккал Пирог с овощами и бараньей мякотью60 мин3144 ккал Гречка с овощами и грецкими орехами в сливочном соусе40 мин1381 ккал Белые грибы с морковью и горошком30 мин504 ккал Запеченная утка с лавровым листом и овощами120 мин2265 ккал