ДесертыДесерты

Вишневый пирог с хрустящей корочкой

Name: Вишневый пирог с хрустящей корочкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Вишня — 500 г; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — 1 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2600 ккал

2600ккал

43белки, г

97жиры, г

380углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вишня500 г
Сахар150 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Соль1 г
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 г соли и 1 г ванилина в миске.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Вишневая начинка

Шаг 1
Возьмите 500 г вишни и 150 г сахара, перемешайте в кастрюле.
Шаг 2
Поставьте на плиту и готовьте на среднем огне, пока вишня не выделит сок.

Вишневый пирог с хрустящей корочкой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для пирога.
Шаг 3
Выложите вишневую начинку на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 4
Сверху накройте оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в духовке 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.