Уютный вечерСупы

Тыквенный крем-суп с жареными тыквенными семечками и чесноком

Name: Тыквенный крем-суп с жареными тыквенными семечками и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Тыквенные семечки — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
962 ккал

962ккал

25белки, г

64жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Тыквенные семечки50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Жареные тыквенные семечки

Шаг 1
Возьмите 50 г тыквенных семечек и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

Тыквенный крем-суп с жареными тыквенными семечками и чесноком

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль и черный перец по вкусу, варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, посыпав сверху Жареные тыквенные семечки.