ДесертыДесерты
Тыквенно-имбирный тарт
- 60 мин
- 1 порция
- 3105 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Тыква500 г
- Имбирь30 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сливки (33%)200 мл
- Сахар150 г
- Мука пшеничная200 г
- Сливочное масло100 г
- Корица1 ч.л.
- Соль1 щепотка
Пошаговый рецепт
Тесто для тарта
-
Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахара и 1 щепотку соли.
-
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто до однородной консистенции.
-
Шаг 3
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Начинка из тыквы
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г тыквы на кубики, отварите до мягкости.
-
Шаг 2
Слейте воду и пюрируйте тыкву в блендере до гладкости.
-
Шаг 3
Добавьте 30 г натертого имбиря, 100 мл сливок, 100 г сахара, 2 яйца и 1 ч.л. корицы, тщательно перемешайте.
Тыквенно-имбирный тарт
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для тарта.
-
Шаг 3
Выпекайте тесто в духовке 15 минут до легкой золотистой корочки.
-
Шаг 4
Вылейте начинку из тыквы на предварительно выпеченное тесто.
-
Шаг 5
Выпекайте тарт в духовке еще 30-35 минут до застывания начинки.
-
Шаг 6
Дайте тарту остыть перед нарезкой и подачей.
