Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с баклажанами и фетой

Name: Тарталетки с баклажанами и фетой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Сыр Фета — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1690 ккал

1690ккал

40белки, г

117жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Сыр Фета150 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Слоеное тесто250 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из баклажанов

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте баклажаны и жарьте до мягкости, около 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 150 г крошеного сыра Фета и 20 г мелко нарезанной петрушки, перемешайте.

Тарталетки с баклажанами и фетой

Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте круглые формы для тарталеток.
Шаг 2
Выложите тесто в формочки и проколите дно вилкой.
Шаг 3
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Заполните тарталетки Начинка из баклажанов и верните в духовку на 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпанными свежей петрушкой.