Уютный вечерЗавтраки

Сырники с языком и клюквенным соусом

Name: Сырники с языком и клюквенным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог (обычный) — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Язык говяжий — 200 г; Клюква / Брусника — 150 г; Сахар — 50 г; Сметана — 100 г; Соль — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2108 ккал

2108ккал

139белки, г

105жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Творог (обычный)300 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная100 г
Сыр твердый100 г
Язык говяжий200 г
Клюква / Брусника150 г
Сахар50 г
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Клюквенный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г клюквы и 50 г сахара, положите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте 100 мл воды и доведите до кипения, варите 10 минут.
Шаг 3
Измельчите соус с помощью блендера до однородной консистенции.

Сырники с языком и клюквенным соусом

Шаг 1
Отварите 200 г языка говяжьего до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 300 г творога, 2 яйца, 100 г муки, 100 г натертого сыра и добавьте нарезанный язык.
Шаг 3
Сформируйте из полученной массы небольшие круглые лепешки.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сырники до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячие сырники, добавив сверху Клюквенный соус.