Уютный вечерГорячие блюда

Суп с вешенками и топленым маслом

Name: Суп с вешенками и топленым маслом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Топленое масло — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
789 ккал

789ккал

17белки, г

52жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Топленое масло50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Порежьте 300 г вешенок на крупные куски.
Шаг 4
На разогретой сковороде растопите 50 г топленого масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте в сковороду вешенки и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
В кастрюлю налейте 1 л бульона, добавьте картофель и доведите до кипения.
Шаг 7
Добавьте обжаренные овощи в бульон, посолите и поперчите по вкусу, варите 15 минут.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, добавив сверху капли топленого масла.