ДесертыДесерты

Слоеный торт с шоколадным муссом

Name: Слоеный торт с шоколадным муссом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Шоколад темный — 200 г; Сливки (33%) — 300 мл; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4723 ккал

4723ккал

85белки, г

313жиры, г

397углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный мусс

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Взбейте 3 яйца с 100 г сахара до пышной массы.
Шаг 3
Аккуратно введите растопленный шоколад в яичную массу.
Шаг 4
Взбейте 300 мл сливок до мягких пиков и аккуратно добавьте в шоколадную смесь.

Слоеный торт с шоколадным муссом

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста и вырежьте круги для коржей.
Шаг 2
Выпекайте коржи в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета, около 15 минут.
Шаг 3
Соберите торт, чередуя коржи и Шоколадный мусс.
Шаг 4
Охладите торт в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.