ДесертыДесерты
Шоколадный мусс с рикоттой
- 30 мин
- 1 порция
- 1768 ккал
1768ккал
39белки, г
119жиры, г
133углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Шоколад темный150 г
- Рикотта250 г
- Сливки (33%)100 г
- Сахар50 г
- Ванилин1 г
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Растопите 150 г темного шоколада на водяной бане до гладкой текстуры.
-
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 100 г сливок до образования мягких пиков.
-
Шаг 3
В другой миске смешайте 250 г рикотты, 50 г сахара и 1 г ванилина до однородной массы.
-
Шаг 4
Добавьте растопленный шоколад в смесь рикотты и аккуратно перемешайте.
-
Шаг 5
Осторожно введите взбитые сливки в шоколадно-рикоттовую массу, чтобы сохранить воздушность.
-
Шаг 6
Разложите мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.
