Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с рыбой и изюмом

Name: Пирог с рыбой и изюмом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Изюм — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2693 ккал

2693ккал

115белки, г

147жиры, г

218углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Изюм50 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли в миске.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте на 30 минут.

Пирог с рыбой и изюмом

Шаг 1
Нарежьте 300 г семги на мелкие кусочки и обжарьте с 100 г нарезанного лука на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 50 г изюма к рыбе и перемешайте, готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите начинку из рыбы и изюма на тесто.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.