Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и ананасами

Name: Пирог с говяжьей печенью и ананасами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Ананас консерв. — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2438 ккал

2438ккал

108белки, г

119жиры, г

231углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Ананас консерв.200 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с говяжьей печенью

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную печень к луку и обжаривайте до готовности, приправив солью и перцем.
Шаг 4
Добавьте 200 г консервированного ананаса, нарезанного кубиками, и перемешайте.

Пирог с говяжьей печенью и ананасами

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г размягченного сливочного масла, 2 яйца и щепотку соли. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с говяжьей печенью на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.