Быстро и простоСупы

Овощной суп с цветной капустой и морковью

Name: Овощной суп с цветной капустой и морковью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
168 ккал

168ккал

11белки, г

1жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Разберите 300 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и цветную капусту, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.