Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Мясной пирог с фаршем и зирой

Name: Мясной пирог с фаршем и зирой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Зира — 5 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2999 ккал

2999ккал

116белки, г

178жиры, г

229углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Зира5 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г фарша говяжьего, 2 зубчика чеснока, 5 г зиры, соль и черный перец по вкусу. Обжаривайте до готовности фарша.

Мясной пирог с фаршем и зирой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог, защипнув края, и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.