ДесертыДесерты

Манговые мини-кексы с лимонной глазурью

Name: Манговые мини-кексы с лимонной глазурью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Манго — 300 г; Яйца куриные — 2 шт; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Лимон — 1 шт; Сливки (10-20%) — 50 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2595 ккал

2595ккал

50белки, г

113жиры, г

331углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонная глазурь

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 100 г сахарной пудры.
Шаг 2
Добавьте 50 мл сливок и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Манговые мини-кексы с лимонной глазурью

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г манго на мелкие кубики.
Шаг 3
В миске взбейте 2 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 4
Растопите 100 г сливочного масла и добавьте в яичную массу.
Шаг 5
Добавьте 200 г муки и 10 г разрыхлителя, перемешайте до однородности.
Шаг 6
Вмешайте нарезанное манго в тесто.
Шаг 7
Разложите тесто по формочкам и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
После выпекания дайте кексам остыть и полейте сверху Лимонная глазурь.