Эстетика и свиданияГорячие блюда

Лазанья с шампиньонами и шпинатом

Name: Лазанья с шампиньонами и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Рикотта — 250 г; Моцарелла — 200 г; Макароны — 250 г; Томатная паста — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2308 ккал

2308ккал

114белки, г

106жиры, г

220углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Шпинат200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Рикотта250 г
Моцарелла200 г
Макароны250 г
Томатная паста100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 300 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 100 г томатной пасты, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5 минут.

Лазанья с шампиньонами и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте Грибной соус.
Шаг 2
Отварите 250 г макарон до состояния аль денте.
Шаг 3
Смешайте 200 г шпината с 250 г сыра рикотта, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 4
В форму для запекания выложите слой макарон, затем слой Грибного соуса, слой шпината с рикоттой и посыпьте 200 г тертой моцареллой.
Шаг 5
Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты, верхний слой должен быть из моцареллы.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.