Эстетика и свиданияЗавтраки

Кролик с блинчиками и лимонным кремом

Name: Кролик с блинчиками и лимонным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кролик — 800 г; Блинчики — 300 г; Лимон — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Чеснок — 3 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3382 ккал

3382ккал

192белки, г

195жиры, г

202углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Блинчики300 г
Лимон2 шт.
Сливочное масло50 г
Сахар100 г
Сливки (33%)200 мл
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Выжмите сок из 2 лимонов и смешайте с 100 г сахара и 3 желтками.
Шаг 2
Добавьте 200 мл сливок и 50 г сливочного масла, нагрейте на водяной бане до загустения.

Кролик с блинчиками и лимонным кремом

Шаг 1
Нарежьте 800 г кролика на порционные куски, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте кролика на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте до аромата, затем запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 4
Подавайте горячего кролика на блинчиках, поливая сверху Лимонный крем.