Крем-суп из свеклы с грибами и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанной кубиками свеклы и 200 г нарезанных шампиньонов, готовьте 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости свеклы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий крем-суп, украсив по желанию зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из шампиньонов и картофеля с беконом40 мин1568 ккал Овощной тарт с пармезаном и сливками60 мин2266 ккал Киш с шампиньонами и сыром с плесенью60 мин2921 ккал Теплый суп из вишни с гречкой и грибами50 мин659 ккал Крем-суп из брокколи с мускатным орехом и сливками40 мин925 ккал Горячий суп с грибами и ванильным соусом60 мин490 ккал