Крем-суп из сладкого картофеля с креветками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г батата кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный батат и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   На сковороде обжарьте 200 г креветок до розового цвета, приправьте солью и черным перцем.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренные креветки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Батат и яйца в стиле шакшуки30 мин1236 ккал Блинчики с пекинской капустой и креветками40 мин1253 ккал Помидорный суп с лавашем и шпинатом40 мин671 ккал Куриный бульон с лавровым листом и овощами60 мин1176 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с паприкой40 мин642 ккал Суп-пюре из шпината и сладкой паприки30 мин962 ккал