Уютный вечерСупы

Крем-суп из помидоров с вешенками

Name: Крем-суп из помидоров с вешенками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
558 ккал

558ккал

14белки, г

37жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г вешенок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 500 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут.
Шаг 5
Переложите содержимое сковороды в блендер, добавьте 100 мл сливок и пюрируйте до однородной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив обжаренными вешенками сверху.