Крем-суп из моркови с йогуртом и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и имбирь до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 100 г йогурта, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив сверху каплей йогурта.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пряный имбирный суп с креветками и овощами30 мин417 ккал Горячий суп из говядины с картофелем60 мин1102 ккал Горячий суп с киви и куриными крылышками40 мин1286 ккал Гороховый суп с куриным филе и лавровым листом60 мин1786 ккал Суп с куриными крылышками и песто60 мин1564 ккал Горчица в супе из моркови и имбиря30 мин407 ккал