Крем-суп из моркови с лавашем и кориандром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте морковь и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 5 г кориандра, перемешайте и доведите до вкуса.

7. 

   Шаг 7

   Нарежьте 100 г лаваша на кусочки и поджарьте до хрустящей корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте крем-суп горячим, украсив хрустящими кусочками лаваша.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из моркови с пряностями и ржаным хлебом30 мин847 ккал Крем-суп из тыквы с лаймом и грецкими орехами40 мин929 ккал Горячий яблочный суп с вешенками и пряностями45 мин562 ккал Куриный суп с овощами и чесноком60 мин575 ккал Суп-пюре из моркови с кетчупом и пряными травами40 мин548 ккал Суп из брокколи с кокосовой стружкой и чесноком30 мин653 ккал