Уютный вечерСупы

Крем-суп из красного лука с цукини и чесноком

Name: Крем-суп из красного лука с цукини и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Красный лук — 300 г; Цукини — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
539 ккал

539ккал

10белки, г

32жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Красный лук300 г
Цукини200 г
Чеснок3 зубчика
Картофель150 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г Красный лук полукольцами и обжарьте на 30 мл Оливковое масло до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 200 г Цукини, нарезанного кубиками, и 150 г Картофель, нарезанный кубиками, продолжайте обжаривать 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика Чеснок, измельченного, и влейте 1 л Бульон. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.