Уютный вечерСупы

Крем-суп из гороха с соевым соусом

Name: Крем-суп из гороха с соевым соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Горох колотый — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сельдерей (стебель) — 50 г; Соевый соус — 30 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1289 ккал

1289ккал

69белки, г

34жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сельдерей (стебель)50 г
Соевый соус30 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г стеблей сельдерея и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь, чеснок и сельдерей до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г гороха колотого и залейте водой, чтобы покрыть все ингредиенты.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут до готовности гороха.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп кремообразным.
Шаг 7
Добавьте 30 мл соевого соуса и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.