Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из чечевицы с запечённой свеклой и творогом

Name: Крем-суп из чечевицы с запечённой свеклой и творогом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Свекла — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творог (обычный) — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1280 ккал

1280ккал

85белки, г

46жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Свекла150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Творог (обычный)100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Запечённая свекла

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Очистите 150 г свеклы и нарежьте её на дольки.
Шаг 3
Смешайте свеклу с 15 мл оливкового масла, добавьте соль и перец.
Шаг 4
Выложите свеклу на противень и запекайте в духовке 30 минут.

Крем-суп из чечевицы с запечённой свеклой и творогом

Шаг 1
В кастрюле на плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте ещё 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 200 г чечевицы и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 25 минут до мягкости чечевицы.
Шаг 4
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху Запечённая свекла и 100 г творога.