Эстетика и свиданияГорячие блюда

Котлеты из сала с картофельным пюре

Name: Котлеты из сала с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сало — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3266 ккал

3266ккал

19белки, г

319жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сало300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Котлеты из сала с картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г сала и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Пропустите сало и лук через мясорубку вместе с 2 зубчиками чеснока.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте фарш.
Шаг 4
Сформируйте из фарша котлеты и обжарьте их на разогретом растительном масле до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты с Картофельное пюре.