Кокосовый чизкейк с ананасом

Кокосовая основа

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 100 г кокосовой стружки и 50 г муки пшеничной.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и перемешайте до однородной массы.

3. 

   Шаг 3

   Выложите массу в форму и запекайте в духовке при 180°C 15 минут.

Кокосовая начинка

1. 

   Шаг 1

   Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   В блендере смешайте 400 мл кокосового молока, 200 мл сливок, 150 г сахара и 250 г творожного сыра до получения однородной массы.

3. 

   Шаг 3

   Нагрейте желатин до полного растворения и добавьте в кокосовую массу, тщательно перемешайте.

Кокосовый чизкейк с ананасом