Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш с вешенками и шпинатом
- 60 мин
- 1 порция
- 2823 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Сливки (33%)200 мл
- Вешенки200 г
- Шпинат150 г
- Лук репчатый100 г
- Сыр твердый100 г
- Сливочное масло50 г
- Мука пшеничная200 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для киша
-
Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла, порубите до состояния крошки.
-
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 4-5 ст. ложек холодной воды, замесите тесто.
-
Шаг 3
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Киш с вешенками и шпинатом
-
Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша согласно инструкции.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного лука и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 200 г вешенок и 150 г шпината, готовьте до мягкости грибов.
-
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 5
В форму для выпечки выложите тесто, равномерно распределите грибную начинку и залейте яичной смесью.
-
Шаг 6
Посыпьте 100 г тертого сыра сверху и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
-
Шаг 7
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.
