Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с каперсами и куриными сердечками

Name: Киш с каперсами и куриными сердечками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Каперсы — 50 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 300 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2696 ккал

2696ккал

110белки, г

192жиры, г

138углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Каперсы50 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)200 мл
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто300 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриных сердечек и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 50 г каперсов, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 5
Выложите обжаренные куриные сердечки с луком на тесто, залейте яично-сливочной смесью.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть немного перед нарезкой и подачей.