Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с фаршем и кабачками

Name: Киш с фаршем и кабачками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Кабачки — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2747 ккал

2747ккал

141белки, г

169жиры, г

159углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Кабачки200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла и смешайте его с 200 г пшеничной муки, добавьте щепотку соли и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Обжарьте 300 г фарша говяжьего на сковороде до золотистой корочки, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Нарежьте 200 г кабачков тонкими кружочками и обжарьте их на сковороде до легкой золотистости.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца и добавьте 150 мл молока, перемешайте до однородной массы.
Шаг 6
На тесто выложите обжаренный фарш и кабачки, затем залейте взбитой яичной смесью.
Шаг 7
Посыпьте сверху 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть немного перед нарезкой и подачей.