ДесертыДесерты

Кекс с изюмом и кокосовой стружкой

Name: Кекс с изюмом и кокосовой стружкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Кокосовая стружка — 100 г; Изюм — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — 5 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3357 ккал

3357ккал

76белки, г

183жиры, г

376углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные3 шт.
Сахар150 г
Мука пшеничная200 г
Кокосовая стружка100 г
Изюм100 г
Сливочное масло100 г
Разрыхлитель10 г
Ванилин5 г
Соль1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до получения светлой и воздушной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленное масло, 100 г кокосовой стружки и 100 г изюма, тщательно перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 10 г разрыхлителя, 5 г ванилина и 1 г соли.
Шаг 5
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, перемешивая до однородности.
Шаг 6
Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут.
Шаг 7
Проверьте готовность кекса, вставив зубочистку в центр: она должна выйти чистой.
Шаг 8
Дайте кексу остыть перед нарезкой и подачей.