ДесертыДесерты

Карамельный торт со сливками

Name: Карамельный торт со сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Сахар — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3511 ккал

3511ккал

70белки, г

184жиры, г

387углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Карамельный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 150 г сахара на среднем огне, помешивая до получения золотистой карамели.
Шаг 2
Добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл сливок, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Карамельный торт со сливками

Шаг 1
В миске взбейте 100 г сливочного масла с 100 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 3 яйца по одному, продолжая взбивать.
Шаг 3
Постепенно добавляйте 250 г муки и 5 г ванилина, перемешивая до однородности.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 5
После остывания разрежьте корж на два слоя и пропитайте их Карамельный соус.
Шаг 6
Взбейте 200 мл сливок до устойчивых пиков и украсьте верх торта.
Шаг 7
Полейте торт оставшимся Карамельный соус перед подачей.