Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Канапе с языком говяжьим и апельсиновой цедрой

Name: Канапе с языком говяжьим и апельсиновой цедрой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Апельсин — 1 шт.; Лук репчатый — 50 г; Хлеб ржаной — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
922 ккал

922ккал

49белки, г

58жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Апельсин1 шт.
Лук репчатый50 г
Хлеб ржаной100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление языка

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего в подсоленной воде в течение 2 часов.
Шаг 2
Остудите язык и нарежьте его тонкими слайсами.

Апельсиновая цедра

Шаг 1
Снимите цедру с 1 апельсина, избегая белой части.
Шаг 2
Нарежьте цедру мелкими кусочками.

Канапе с языком говяжьим и апельсиновой цедрой

Шаг 1
Приготовьте язык, следуя инструкциям из Приготовление языка.
Шаг 2
Подготовьте цедру, следуя инструкциям из Апельсиновая цедра.
Шаг 3
Нарежьте 100 г ржаного хлеба на маленькие квадраты и поджарьте их на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 4
На каждый кусочек хлеба положите слайс языка, посыпьте нарезанной апельсиновой цедрой, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Подавайте канапе сразу же, чтобы хлеб оставался хрустящим.