Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Канапе с говядиной и тыквенным пюре

Name: Канапе с говядиной и тыквенным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Тыква — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1139 ккал

1139ккал

66белки, г

70жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Тыква200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Багет1 шт.

Пошаговый рецепт

Тыквенное пюре

Шаг 1
Очистите 200 г тыквы и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 10 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, пюрируйте до однородной массы.

Канапе с говядиной и тыквенным пюре

Шаг 1
Нарежьте 1 багет на тонкие ломтики и подрумяньте их на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говядины на небольшие кусочки, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
Обжарьте говядину на сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 4
На каждый ломтик багета выложите небольшую порцию Тыквенное пюре, сверху положите обжаренную говядину.
Шаг 5
Подавайте канапе горячими, украсив свежей зеленью по желанию.