ДесертыДесерты

Кабачковый кекс с лимоном и семенами чиа

Name: Кабачковый кекс с лимоном и семенами чиа
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Семена чиа — 30 г; Лимон — 1 шт.; Разрыхлитель — 10 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2731 ккал

2731ккал

67белки, г

128жиры, г

322углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Яйца куриные3 шт.
Мука пшеничная200 г
Сахар150 г
Сливочное масло100 г
Семена чиа30 г
Лимон1 шт.
Разрыхлитель10 г
Соль1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Натрите 300 г кабачков на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 3
Растопите 100 г сливочного масла и добавьте его в яичную массу, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте натертые кабачки, сок и цедру одного лимона, перемешайте.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 10 г разрыхлителя и 1 г соли.
Шаг 6
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в кабачковую массу, аккуратно перемешивая.
Шаг 7
Добавьте 30 г семян чиа и перемешайте до однородности.
Шаг 8
Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
Шаг 9
Дайте кексу остыть перед нарезкой и подачей.