Хачапури с рикоттой и даиконом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Смешайте 300 г муки, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, замесите тесто.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 50 г сливочного масла и 1 яйцо, продолжайте замешивать до однородности.

3. 

   Шаг 3

   Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.

4. 

   Шаг 4

   Натрите 150 г даикона на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте 200 г рикотты с натертым даиконом, добавьте немного соли.

6. 

   Шаг 6

   Раскатайте тесто в круг, положите начинку в центр и закройте края, формируя лодочку.

7. 

   Шаг 7

   Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, можно добавить кусочек сливочного масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Киш с сибасом, грибами и сыром рикотта60 мин2896 ккал Тарталетки с творогом и рикоттой30 мин1699 ккал Осьминог с картошкой и пирогом с беконом60 мин2610 ккал Укропный пирог с говяжьим фаршем и овощами60 мин2803 ккал Овощной пирог с кабачками и вешенками60 мин1816 ккал Овощной киш с цукини и перцем60 мин2534 ккал