ДесертыДесерты

Грейпфрутовый тарт с миндальным кремом

Name: Грейпфрутовый тарт с миндальным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Грейпфрут — 2 шт.; Миндаль — 150 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3677 ккал

3677ккал

72белки, г

279жиры, г

241углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Миндальный крем

Шаг 1
Измельчите 150 г миндаля в блендере до состояния муки.
Шаг 2
В миске смешайте 100 г сахара, 2 яйца и 100 г сливочного масла, взбейте до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте измельченный миндаль и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.

Грейпфрутовый тарт с миндальным кремом

Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, придавая форму бортиков.
Шаг 2
Выпекайте тесто в разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Вылейте Миндальный крем на готовое тесто и выпекайте еще 25 минут.
Шаг 4
Очистите 2 грейпфрута от кожуры и нарежьте их на тонкие дольки.
Шаг 5
После выпекания дайте тарту остыть и украсьте сверху дольками грейпфрута.