ДесертыДесерты

Грейпфрутовые булочки с корицей

Name: Грейпфрутовые булочки с корицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 250 мл; Яйца куриные — 1 шт.; Грейпфрут — 1 шт.; Корица — 10 г; Соль — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2805 ккал

2805ккал

74белки, г

64жиры, г

475углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой миске смешайте 10 г дрожжей и 100 г сахара с 250 мл теплого молока, дайте настояться 10 минут.
Шаг 2
В большой миске соедините 500 г муки, 5 г соли и 50 г растопленного сливочного масла, добавьте 1 яйцо и смесь с дрожжами, замесите тесто.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 1 час.
Шаг 4
Раскатайте тесто в прямоугольник, натрите на терке цедру грейпфрута и равномерно посыпьте 10 г корицы.
Шаг 5
Сверните тесто в рулет и нарежьте на кусочки шириной 3 см.
Шаг 6
Выложите булочки на противень и дайте им подняться еще 30 минут.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячие булочки, посыпанные сахаром.