Горячий суп из цветной капусты с беконом и картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г бекона мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, добавьте к бекону и обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г картофеля, нарезанного кубиками, в сковороду.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп, посыпав сверху хрустящим беконом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с брюссельской капустой и цветной капустой40 мин596 ккал Теплый салат с картофелем и беконом под лаймовым соусом40 мин1230 ккал Теплый салат с картофелем, беконом и шпинатом40 мин1116 ккал Суп с тушенкой и картофелем60 мин732 ккал Горячий сливовый суп с картофельными чипсами40 мин751 ккал Горячий суп из куриного бедра с клюквой и специями60 мин1416 ккал