Эстетика и свиданияСупы

Гороховый суп с копченой колбасой

Name: Гороховый суп с копченой колбасой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Колбаса копченая — 150 г; Картофель — 100 г; Морковь — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1326 ккал

1326ккал

68белки, г

60жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Колбаса копченая150 г
Картофель100 г
Морковь50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г Горох колотый в воде на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 150 г Колбасы копченой кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г Картофеля и 50 г Моркови кубиками, а 50 г Лука репчатого мелко нарежьте.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте Лук репчатый до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте Морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте Колбасу копченую и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 7
Добавьте 1.5 л воды, 200 г Гороха колотого, Картофель, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 30-40 минут до готовности гороха.
Шаг 9
Добавьте 1 зубчик Чеснока, пропущенный через пресс, за 5 минут до окончания варки.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.